Buffetvorschläge für Ihr Hüttenevent !
Nr.1 Rustikales kalt-warmes Buffet
° original Harzer-Bratkartoffelsuppe
° Tomate-Mozzarella Spieße, Mixsalat, Krautsalat
° Hähnchengeschnetzeltes mit Eierspätzle
° Leberkäse mit Rosmarinkartoffeln
° Schweinebraten in Dunkelbiersauce und Rotkohl
° frische Champignonpfanne
° Griebenschmalz mit Harzer Käse und Almbrot
° Waldbeerenragout mit Vanillesauce
28,90 € pro Person
Nr.2 Rustikales kalt-warmes Buffet
° Minestrone
° Tomate-Mozzarella Spieße, Mixsalat, Krautsalat
° Hähnchenkeulen mit Herzoginkartoffeln
°Kasslerbraten mit Sauerkraut
°Zanderfilet mit mediterranem Gemüse
°Tortellini mit Spinatfüllung
° Bunte Gemüseauswahl mit Semmelbutter
° Griebenschmalz mit Harzer Käse, Eichsfelder Stracke und Almbrot
34,90 € pro Person
Nr.3 Rustikales kalt-warmes Buffet
° original Harzer-Bratkartoffelsuppe
° Tomate-Mozzarella Spieße, Mixsalat, Krautsalat
° Zanderfilet mit Blattspinat
° Rindersauerbraten mit Rotkohl
° Saftiger Putenbraten mit bunter Gemüseauswahl und Semmelbutter
° Serviettenknödel und bunte Tagliarini
° Griebenschmalz mit Harzer Käse, Sülze, Eichsfelder Stracke, dazu Almbrot und Baguette
° gemischte Käseauswahl mit Früchten und Feigensenf
° Geschichtetes Stracciatellamousse mit Früchten
37,90 € pro Person
Nr.4 Grillbuffet ( ab 60 Personen )
° Rostbratwurst
° Steak mit Hausmarinade
° Hähnchenbrust mit Curry Marinade
° Spare Ribs mit BBQ-Marinade
° Rotbarschfilet mit Zitronenpfeffer
° Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
° Mediterrane Gemüsepfanne mit Kräutern
° Kartoffelsalat
° Cole Slaw Salad (amerikanischer Krautsalat)
° Kräuterbutter
° Almbrot und Baguette
° Verschiedene Dips
° Waldbeerenragout mit Vanillesauce
38,90 € pro Person
Nr.5 Großer Wurmbergteller
inkl. Begrüßungstrunk
° Leberkäse Allgäuer Art mit Spiegelei
° Hähnchenkeule
° frische Champignons
° herzhafte Bratkartoffeln
° Krautsalat
21,50 € pro Person
