Party Wurmberg Alm

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Buf­fet­vor­schlä­ge für Ihr Hüttenevent !

Nr.1 Rus­ti­ka­les kalt-war­mes Buf­fet

° ori­gi­nal Harzer-Bratkartoffelsuppe

° Toma­te-Moz­za­rel­la Spie­ße, Mix­sa­lat, Krautsalat

° Hähn­chen­ge­schnet­zel­tes mit Eierspätzle

° Leber­kä­se mit Rosmarinkartoffeln

° Schwei­ne­bra­ten in Dun­kel­bier­sauce und Rotkohl

° fri­sche Champignonpfanne

° Grie­ben­schmalz mit Har­zer Käse und Almbrot

° Wald­bee­ren­ra­gout mit Vanillesauce

28,90 € pro Person

Nr.2 Rus­ti­ka­les kalt-war­mes Buffet

° Min­e­s­t­ro­ne

° Toma­te-Moz­za­rel­la Spie­ße, Mix­sa­lat, Krautsalat

° Hähn­chen­keu­len mit Herzoginkartoffeln

°Kass­ler­bra­ten mit Sauer­kraut
°Zan­der­fi­let mit medi­ter­ra­nem Gemüse

°Tor­tel­li­ni mit Spi­nat­fül­lung
° Bun­te Gemü­se­aus­wahl mit Semmelbutter

° Grie­ben­schmalz mit Har­zer Käse,  Eichsfel­der Stra­cke und Almbrot 

° Pan­na Cot­ta mit Erdbeersauce 

34,90 € pro Person

Nr.3 Rus­ti­ka­les kalt-war­mes Buffet

° ori­gi­nal Harzer-Bratkartoffelsuppe

° Toma­te-Moz­za­rel­la Spie­ße, Mix­sa­lat, Kraut­sa­lat
° Zan­der­fi­let mit Blatt­spi­nat
° Rin­der­sauer­bra­ten mit Rot­kohl
° Saf­ti­ger Puten­bra­ten mit bun­ter Gemü­se­aus­wahl und Sem­mel­but­ter
° Ser­vi­et­ten­knö­del und bun­te Tagliarini

° Grie­ben­schmalz mit Har­zer Käse, Sül­ze, Eichsfel­der Stra­cke, dazu Alm­brot und Baguette

 ° gemisch­te Käse­aus­wahl mit Früch­ten und Fei­gen­senf
° Geschich­te­tes Strac­cia­tell­a­mousse mit Früchten

37,90 € pro Person

Nr.4 Grillbuf­fet ( ab 60 Per­so­nen )

° Rost­brat­wurst

° Steak mit Hausmarinade

° Hähn­chen­brust mit Cur­ry Marinade

° Spa­re Ribs mit BBQ-Marinade

° Rot­bar­sch­fi­let mit Zitronenpfeffer

° Ofen­kar­tof­feln mit Kräuterquark

° Medi­ter­ra­ne Gemü­se­pfan­ne mit Kräutern

° Kar­tof­fel­sa­lat

° Cole Slaw Salad (ame­ri­ka­ni­scher Krautsalat)

° Kräu­ter­but­ter

° Alm­brot und Baguette

° Ver­schie­de­ne Dips

° Wald­bee­ren­ra­gout mit Vanillesauce

38,90 € pro Person

Nr.5 Gro­ßer Wurmbergteller

inkl. Begrü­ßungs­trunk

° Leber­kä­se All­gäu­er Art mit Spie­gelei
° Hähn­chen­keu­le
° fri­sche Cham­pi­gnons
° herz­haf­te Brat­kar­tof­feln
° Kraut­sa­lat

21,50 € pro Person